Gimana Sih Kopi Gayo Bisa Begitu Dikenal? Berikut Perjalanan Singkat Kopi Gayo

[ Gimana Sih Kopi Gayo Bisa Begitu Dikenal? Berikut Perjalanan Singkat Kopi Gayo ]

Penyebaran kopi Arabika sampai di kawasan Dataran Tinggi Gayo, ketika itu seluruhnya masuk wilayah Kabupaten Aceh Tengah. Kekuasaan Belanda yang hadir pada 1904 di Tanah Gayo, memberikan kehidupan baru, yaitu membuka lahan perkebunan kebun kopi yang terdapat di tanah Gayo pada ketinggian 1.000-1.700 m dpl.

Pada 1924 hingga 1930, sejarah baru dimulai, yaitu membuka kebun kopi di lingkungan masyarakat. Pembukaan kebun kopi tersebut dilakukan oleh para petani yang kebetulan bertetangga dengan kebun Belanda.

Terdapat bukti berupa sisa pabrik pengeringan kopi yang sudah ada pada masa kolonial Belanda di Aceh Tengah, yaitu tepatnya di Desa Bandar Lampahan, Kecamatan Wih Pesam (sekarang Kabupaten Bener Meriah). Ini menjelaskan bahwa kopi pada masa tersebut sudah menjadi komoditas perekonomian yang sangat penting.

Kopi Arabika Gayo sudah menjadi mata pencaharian pokok sebagian besar masyarakat Gayo. Wilayah ini salah satu sentra tanaman kopi Arabika yang sangat berkualitas di Indonesia. Kopi Arabika tersebar luas, dari Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah hingga ke Kabupaten Gayo Lues, dan bahkan Kabupaten Pidie sejak tahun 1998.

Bagaimana kopi gayo begitu popular dan begitu disukai juga karena beberapa keunggulannya. Cita rasa kopi Gayo yang asli terdapat pada aroma kopi yang harum dan rasa gurih hampir tidak terasa pahit. Bahkan ada juga yang berpendapat bahwa rasa kopi Gayo melebihi cita rasa kopi Blue Mountain yang berasal dari Jamaika.

Kopi Gayo juga termasuk kopi hijau (ramah lingkungan) karna penanamannya yang tanpa bahan kimia. Gayo disebut-sebut sebagai kopi organik terbaik di dunia.

Setelah 1930, kopi Arabika menjadi penting bagi perekonomian rakyat di dataran tinggi Gayo. Perkembangan kopi Ararabika Gayo melalui berbagai program yang seluruhnya berorientasi kepada petani. Mengalami pasang surut juga, tapi kini kopi gayo sudah sangat dikenal dan menjadi kopi pilihan bagi masyarakat pecinta kopi.
-
#sobatUKM ada yang suka ngopi juga?