Produk Sudah Dimasukkan Trolley Belanja
Lihat Trolley dan Bayar Lanjutkan Belanja
Home / Blog / Mengapa Kedelai Bau Langu?

Mengapa Kedelai Bau Langu?

Diposkan: 04 Mar 2024 17:33:00 PM Dibaca: 393 kali


[ Mengapa Kedelai Bau Langu? ]



Kedelai tak hanya bisa dinkmati sebagai makanan, sebagai seseorang yang alergi terhadap susu sapi atau intoleran terhadap laktosa pasti memilih kedelai sebagai pengganti susu. Membuat susu kedelai sendiri termasuk mudah dan dapat dibuat dirumah, namun sering kali timbul permasalahan karena aroma langu kedelai yang cukup mengganggu.

Lalu, mengapa sih sebenarnya kedelai berbau langu?

Adanya aroma langu yang disebabkan oleh berbagai bentuk isomerik lipoksigenase. Menurut peneliti pertanian enzim satu ini bisa dihilanhkaan dengan cara eliminasi genetik, namun belum tentu langsung hilang dan tetap ada bau langu walau sedikit.

Penyebab langu sendiri juga bisa terjadi, karen saat membuat susu kacang kedelai yaitu kurang bersih. Oleh karena itu guna mengatasinya, kamu perlu mencucinya hingga bersih, merendam kedelai semalaman, mengupas kulitnya, lalu direbus sampai lebih lunak lagi.

Selain proses kacang yang harus bersih, kamu juga bisa menambah campuran seperti kayu manis, pandan atau palm sugar untuk meminimalisir hingga menghilangkan bau langu.

Semoga bisa membantu #sobatUKM yang mau memproses susu kedelai secara mandiri dirumah ya~

Share


Artikel Terkait

Gak Hanya Wajah, Kaki Juga Perlu Dirawat Lho!

Gak Hanya Wajah, Kaki Juga Perlu Dirawat Lho!

Merendam kaki baik untuk kesehatan kaki dan bisa membunuh bakteri penyebab bau. Hal ini juga bisa membantu melonggarkan pelepasan sel kulit mati dipermukaan kaki. Lihat tips lainnya di artikel selengkapnya yuk~

Diposkan: 18 Jan 2023 17:14:22 PM Dibaca: 313 kali

Asal Mula Soda, Awalnya Sebagai Obat?

Asal Mula Soda, Awalnya Sebagai Obat?

Pada saat itu ia ber teori bahwa air berkarbonasi bisa mengobati pasien dengan penyakit kudis dan penyakit lainnya. Resep CO2 yang ditambahkan air ini mampu menyebabkan rasa asam lalu resep ini dicoba para angkatan laut untuk memberikan tambahan energi agar tetap sehat selama berlayar.

Diposkan: 10 Sep 2022 15:29:43 PM Dibaca: 449 kali

Makanan Luar Negri yang Mirip Dodol, Penasaran Apa Saja?

Makanan Luar Negri yang Mirip Dodol, Penasaran Apa Saja?

Korea, Yanggaeng/Sweet Jelly. Tampilan Yanggaeng sendiri memang mirip dengan nougat, tetapi memiliki tekstur dan rasa yang manis mirip dodol lho. Sama seperti Yōkan, Yanggaeng juga terbuat dari gelatin/agar agar, kaacang merah, gula dan air.

Diposkan: 29 Sep 2021 16:31:13 PM Dibaca: 1442 kali

0 Komentar

Tinggalkan Komentar

* Nama
* Email
  Website
* Komentar Note: HTML tidak diterjemahkan!
Masukkan kata ke dalam box:

Blog Search




LIKE US

Tentang UKM Mart

Marketplace Produk UMKM

dan Toko Oleh-Oleh Produk

UKM Terbaik di Kota Medan

Sumatera Utara - Indonesia 

Contact Address

UKM Mart
Jalan Sei Belutu no.77 Padang Bulan Selayang I, Medan Selayang ID : 20131

Email : ukmmartindonesia@gmail.com

Phone : 0812-6222-0322

ORDER TRACKER

Nomor Order:
Email:
Cek Order

TESTIMONI

  • Ke Ukm Mart pilah pilih sarung buatan UKM kota medan, harganya terjangkau dan motifnya bagus.

    Yetti Riyadi
  • Orong-orongnya enak, saya borong bawa ke jakarta. terimakasih umk mart

    Arya Dwipangga