Sulit Berhenti Saat Makan Makanan Renyah? Ini Jawabannya!

[ Sulit Berhenti Saat Makan Makanan Renyah? Ini Jawabannya! ]

Makan tanpa kerupuk pasti terasa ada yang kurang, menikmati waktu bersantai juga kurang tanpa ada cemilan yang renyah. Masyarakat diseluruh dunia, khusus nya Indonesia terkenal sangat gemar menikmati cemilan terutama yang renyah. Saat menyantap makanan renyah ini, mulut seakaan tak akan berhenti mengunyah sebelum camilan tersebut habis. Nah, hal ini ternyata bukan semata mata terjadi begitu saja lho. Mau tau apa yang bikin kamu susah stop makan makanan bertekstur renyah? Berikut penjelasannya.

Diketahui tekstur yang kita rasakan pada makanan itu ditentukan oleh reseptor sensorik di mulut, dan juga dari suara yang dihasilkan makanan saat kita mengunyahnya. Tekstur memiliki peran besar dalam kenikmatan sebuah makanan. Dalam banyak masakan di seluruh dunia, menciptakan perbedaan tekstur dalam hidangan itu penting. Sehingga menciptakan keragaman tekstur adalah bagian penting dari setiap hidangan yang baik.

Penelitian yang dilakukan pada 2013 mengungkap, orang-orang tertarik pada keripik dan makanan serupa, hal ini menyangkut tentang makanan yang berfungsi semacam mengirimkan pesan yang menyenangkan ke otak. Indera pun jadi aktif membuat kamu jadi tergoda untuk makan lebih banyak dan sulit berhenti.

Mengenai makanan renyah ada penyebutan tentang persepsi makanan, perlu diketahui bahwa akar dari kenikmatan kita dengan tekstur renyah atau garing adalah fakta sederhana bahwa mengunyah itu sendiri menyenangkan. Mengunyah berarti membuat suara bising di dalam mulut, yang mungkin juga merupakan bagian dari daya tarik evolusioner makanan renyah.
-
Sebenarnya belum ada teori yang membahas lebih dalam mengenai kenapa kita begitu menggemari makanan renyah, tetapi dari rangkuman oleh beberapa peneliti mungkin bisa cukup memenuhi rasa penasaran.

#sobatUKM tim yang suka ngemil makanan renyah atau lembut nih?