Jadi Pilihan untuk Dibawa Traveling, Berikut Rahasia Bumbu Pecel Tahan Lama

[ Jadi Pilihan untuk Dibawa Traveling, Berikut Rahasia Bumbu Pecel Tahan Lama ]

Selain sambal botolan ada juga nih menu lain yang menjadi idola bagi para traveler, anak kost hingga yang memang untuk stock saja dirumah agar lebih praktis. Yup, Bumbu Pecel.

Tak hanya praktis bumbu pecel termasuk salah satu yang cocok untuk dinimati dengan berbagai macam makanan, seperti sayur rebusan, olahan mie, nasi dan lain lain.

Hanya saja perlu pengetahuan khusus untuk menyimpan dan mengolah bumbu satu ini agar tahan lama tanpa merubah rasa dan aromanya. Nah, berikut penejelasannya.

Proses terpenting untuk bumbu pecel adalah penggunaan minyak baru yang bersih, juga dalam menggunakan gula dan garam sebab keduanya merupakan pengawet alami.

Berikut juga hal yang perlu kamu ketahui :
- Matangkan bumbu, bumbu pecel biasanya terdiri dari sambal, bawang, kencur dan bahan lainnya. Pastikan semuanya matang agar nantinya tidak mudah bau tengik dan langu.

- Hindari disimpan saat panas. Penyimpanan bumbu pecel akan baik jika dalam wadah kedap udara. Namun pastikan ditutup saat sudah dingin. Uap panas bisa menurunkan kualitas bumbu, menimbulkan tengik, hingga jamur. Maka pastikanlah bumbu sudah dingin baru ditutup dan disimpan di kulkas.
-
Penggunaan bahan yang fresh, baru dan segar tentu akan mendukung bumbu tahan lama dan memiliki rasa yang pas!

#sobatUKM punya rahasia apa nih kalau nyimpan bumbu atau makanan siap saji dirumah?