Tips Menyimpan Makanan Agar Terhindar dari Jamur

[ Tips Menyimpan Makanan Agar Terhindar dari Jamur ]

Jamur suka tumbuh pada makanan yang memberinya “nutrisi : seperti roti, keju, kue, sambal pecel, yogurt, mayones, makanan kaleng yang sudah terbuka. Jamur adalah organisma yang memerlukan temperatur hangat dan kelembaban tinggi untuk tumbuh. Contohnya, jika roti disimpan di tempat lembab dan hangat, maka jamur tumbuh pesat.

Inilah mengapa produk makanan harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk jika itu hal yang tertera di labelnya atau hindari dari sinar matahari langsung. Produk pangan umumnya merupakan produk yang perishable atau mudah rusak. Umumnya, kandungan gizi makanan tersebut rentan pada perubahan kimia dan ramah pada kehidupan yang berarti bahan ini mudah dimanfaatkan oleh makhluk hidup, terutama mikroba-mikroba kontaminan.

Jadi, menempatkan makanan di tempat yang gelap dan sejuk adalah upaya untuk menekan perubahan pada makanan tersebut. Menyimpan makanan di tempat sejuk berarti menghindarkan makanan dari suhu tinggi. Dengan demikian, reaksi-reaksi kimia yang terjadi dan berlangsung lebih cepat di temperatur ruangan yang lebih tinggi bisa kita hindari. Kerusakan pada makanan pun akan melambat.

Idealnya sangat baik menyimpan makanan yang rentan berjamur di ruangan dingin dan kering, seperti didalam kulkas atau lemari makanan. Jangan lupa juga untuk menyimpan makanan di wadah kering dan tertutup rapat agar tidak dihinggapi jamur.

Siapa nih #sobatUKM yang suka punya masalah dengan makanan cepat basi dan berjamur? Semoga info ini bisa bermanfaat buat kamu yah~